Variedad de Pickles japoneses. Muy utilizados como acompañamiento de arroz blanco, curry, entrada entre otros usos.
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Pickles Aji-Ume
Pickles de Ume (Ciruela Japonesa) tamaño chiquito con gusto ácido. Ideal para acompañar el arroz hervido o hacer onigiri.
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Pickles Ajiwai-Umeboshi
Pickles de Ume (Ciruela Japonesa) tamaño grande con gusto ácido. Ideal para acompañar el arroz hervido o hacer onigiri. También ideal para usar la carne triturada y hacer salsas.
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Pickles Aojiso
Una mezcla de pickles de semillas de Shiso, nabo y pepino. Ideal para acompañar el arroz o Tofu.
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Pickles Fukujin-Zuke
El pickle para acompañar el curry por excelencia. Es una mezcla de pickle de nabo, berenjena, pepino, raíz de loto entre otras cosas con gusto salado y sazonado con condimentos a base de salsa de soja.
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Pickles Takuan
Pickle de Nabo a base de sal, fermentado de arroz y azúcar. Uno de los pickles más comunes de Japón junto al Umeboshi.